あみちく♪カフェ～糸と針で幸せ時間～　お家カフェ

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2008/06/30

「なんちゃってチリソース」のレシピ♪

おひさしぶりです～！

少しずつ、体を動かせるようになってきて
ここ最近は、自分のランチくらいは
作れるくらいになってきましたよ～～～♪

で、今日は、
お友達のうーちゃんにお裾分けした「チリソース」が好評だったようなので
レシピをお知らせしようと、ひさびさに更新です♪

【なんちゃってチリソース】

材料
トマト缶（カットタイプ）・１カップ
トウバンジャン・おおさじ２
砂糖・おおさじ１，５
米酢・おおさじ２
サラダ油・３分の１カップ

作り方
材料をすべて鍋にいれ弱火にかけます
カットトマトがシッカリくずれて全体がなじむまで
かき混ぜます
沸騰したら完成！

上記↑は、雑誌にのっていたレシピです！

今回、うーちゃんにお裾分けしたモノは
トマト缶→１缶
砂糖→三温糖
に、変更してあります！
トマトを増やしてサッパリ感はアップ
でも、三温糖でコクをプラスって感じかな？

上記のレシピどおりに作ると
もっとコクが出て、辛味もアップした
タレっぽい仕上がりになります。

皆さん、お好みで作ってみて下さいね♪

ちなみに、
そうめんの麺ツユでわって、
サラダうどん・そうめん等を食べても美味しい！
焼肉のタレに少しく加えると、お肉もサッパリ食べれるし！
本来のチリソースの使い方にとらわれず
色んな使い方が出来ると思うので、
ぜひぜひ試してみて下さいっ♪

ではでは、またね～§^｡^§

by 　ｙｏｙｏっち at 17：58 | お家カフェ | comment (5) | trackback (0) | page top ↑

2008/03/21

ぐったり後、まったり・・・

連日、「引越しでもするのか？」って位のお片付け中のｙｏｙｏっち

病気を悪化させない為に、無理せず少しずつしか片づけられないので
いつまでたっても終わりません

確実に、片付けは進んでいるんだけど・・・
確実に、身体にも負担がかかっているようで・・・・・
ここ数日ぐったり～

昨日たっぷりお昼寝をしたら、少しラクになってきたので
今日はブログも更新してみました

今日のランチ
タルタルエッグトースト

食パンに「タルタルソース」をぬって
「ゆで卵」を手でほぐしてのせます。
マヨネーズ・粉チーズ・ガーリックパウダー・バジル・チリペッパーをふりかけ
オーブントースターでチン！

しっかりカロリーも取ったし（苦笑）、身体も温まって元気が出てきました

今日のおやつ
バナナ紅茶レンジ蒸しケーキ
バナナ紅茶ケーキ

ダメ押しのカロリー摂取

気分はスッカリ元気にっ

・・・・・ですが、いつもここで無理して、再びぐったり・・・・・
なので、もう１日くらい、シッカリまったり過ごそうと思います

連日、読み逃げしてきちゃってますが
もう少し元気になったら、コメントしに行きますので
いましばらく、ゴメンなさい・・・なのです～m(__)m

遊びに来てくれて、ありがと～っ

応援　↓　『ぽっちん』　↓　お願いしまぁ～す

いつも　↑　ありがとですっ

－ｐｓ－
ａｍｉａｍｉし始めたグラニーバッグ、微妙にだけど、進んでますっ

by 　ｙｏｙｏっち at 19：07 | お家カフェ | comment (6) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/23

かぼちゃケーキでニットカフェ♪

先日、炊飯器でケーキを焼いた・・・という話をかきました。
実は、この時のレシピ、
ホットケーキミックスのパッケージに書いてあったモノを
オーブンで焼かずに炊飯器に入れて試しに焼いてみただけなんです

で、あの後、
前にブログで見かけた炊飯器ケーキレシピ（薄力粉使用）で
密かに焼いてみたんですけど・・・・・
思いきり失敗

　焼けないの

ケーキが焼ける炊飯器と焼けない炊飯器があるんだって

でもね、最近やたらケーキっぽい「おやつ」が食べたいｙｏｙｏっち

きっとホットケーキミックス使うレシピなら
簡単で美味しいケーキが作れるんじゃないか・・・・・。
で、↓　こんな本を買ってみた（言い訳ながすぎっ

）

『ぜ～んぶホットケーキミックスのおやつ　ｖｏｌ．３』
（↑クリックで詳細が見れます）
この本ね、
フライパン・卵焼き器・電子レンジ・トースターｅｔｃ
オーブン以外で作れる簡単レシピがたくさん載ってるのっ

（あ、オーブンのレシピも載ってるよ！）
そして、もちろん炊飯器レシピもォ～～～～～っ

今日、作ったのは、Ｐ５１に載ってる炊飯器レシピで
【パンプキンケーキ】

↑下に敷いてあるのは、昨年ａｍｉａｍｉしたおやつマットです

レシピと変えたトコ

紅茶（アールグレイの茶葉）をいれたこと
あとはレシピどおり

　ふふふ～甘さ控えめで、美味いっす～～～っ

しばらくの間、↑の本のお世話になりそォ～

また少しずつ紹介しますねんっ

今日のａｍｉａｍｉ

なんか気分がＡＶＲＩＬレシピのマーガレットだったので
ひたすら長編み中なんです

今月中には完成すると思うので、アップ楽しみにしててねっ

遊びに来てくれて、ありがと～

　体調プチ復活してます

皆さんのの応援↓『ぽっちん』で元気出てきました

今日も↑『ぽっちん』お願いしまぁ～すっ

by 　ｙｏｙｏっち at 19：10 | お家カフェ | comment (4) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/22

手作りハムでパスタランチ♪

昨日、ゆ～っくり・の～んびりタイムを過ごしたので
少し元気が出てきましたっ

皆さんの、コメント＆応援『ぽっちん』、スゴク嬉しかったです

本当にありがとうございましたっ

今日は少し復活したので、パスタランチ作りました

ご心配をおかけした皆さんに、安心していただければ・・・とアップしてみました

手作りハムの柚子胡椒ペペロンチーノ

先日の手作りチキンハムを使って作りましたっ

材料
・パスタ
・チキンハム
・洋風冷凍野菜ミックス
・柚子胡椒
・鶏がらスープの素
・ガーリックパウダー
・ブラックペッパー
・オリーブオイル

作り方
①塩たっぷりのお湯でパスタをゆでる
②フライパンに柚子胡椒・鶏がらスープの素・ガーリックパウダー、
　パスタの茹で汁をいれ煮立てる
③ハム・冷凍野菜もいれ、茹であがったパスタを投入
④オリーブオイルをいれて、茹で汁とシッカリ乳化させる
⑤ブラックペッパーを振り入れ、ひと混ぜすれば完成

これ、味付けは「グッチゆうぞう（←漢字わからん

）ｻﾝ」レシピです

昔、ＴＶでやってたんだけど、簡単だし美味しいんですよ～

具はね、お好みで何でもいいと思います

今の季節なら、菜の花オススメですよっ

　昨年、何度も使いましたっ

こんな感じで、食欲もあるし、皆さん安心していただけたでしょうか

これからも、無理せず・ボチボチ・の～んびり楽しみながら
毎日を過ごしていきたいと思いますので
ぜひ、また、遊びに来て下さいねっ

いつも応援→

←『ぽっちん』ありがとォっ

by 　ｙｏｙｏっち at 18：56 | お家カフェ | comment (2) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/18

絶好調っ？！

週末、またまた具合が悪かったｙｏｙｏっち

・・・が、新しいレシピ本をゲットしたからか

　今日は少し元気に

なので、またお料理してみましたぁ～

絶品ゆ～りんち～

またまたリリーさんのレシピを参考にさせて頂きました

これまた美味いっす～～～～～っ

衣もタレも、最高っっつ

実は、母がまた鶏の胸肉を買ってきたのだっ

いくら美味しくても、今度は何か違うものつくりたいじゃん

で、胸肉でも「このレシピなら」美味しく食べられるかも

と
リリーさんの絶品ゆ～りんち～にしてみたのっ

うふふ～

　胸肉なのに、ジューシーだし美味いんだよコレがっ

鶏もも肉だったら気絶もんでしょおっ

やばやば～っ

　美味ウマ～～～ですっっつ

う～ん。。。ｙｏｙｏっち太るかもしれんっ

遊びに来てくれて、ありがとォ～

皆さんもぜひ作ってみてねっ

レシピを見つけてきたｙｏｙｏっちに
応援『ぽっちん』　↓　ヨロシクで～すっ

by 　ｙｏｙｏっち at 23：50 | お家カフェ | comment (6) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/14

ａｍｉａｍｉしながら、お鍋コトコト・・・美味っ♪

だっはっは

っ

ヤバイっす

　美味いっす

　感激っす～～～ッ

チキンハム、手作りしてみましたッ

　初挑戦だったんだよっ

感激のあまり、スライスのアップも撮ってみましたぁ～

もおねっ

　超

美味いんだよっ

みんなも作ってみて欲しいな～

この間、ブログお散歩中にみつけた手作りハムの超簡単レシピです

ｙｏｙｏっち、ワイン

飲みたくなってきちゃったっ

このハムをお鍋でコトコトしてる間、お手手はａｍｉａｍｉ～

今日は幸せ満喫でしたっ

そうそう。　
今、マーメイドで編んでるショール、レシピでは三角ショールなんだけど
ｙｏｙｏっち台形にアレンジする事にしました

↓まだ台形にし始めたばっかりだけどね

もう少しで２玉目が終わり、残る糸さんはあと１玉・・・足りるかな

ちょっと心配になってきちゃったよ

神ｻﾏ、糸さんが足りますように・・・・・

遊びに来てくれて、ありがとォ～っ

応援→

←『ぽっちん』もヨロシクねっ

出来れば、糸さんが足りるように一緒にお祈りもして～っ

by 　ｙｏｙｏっち at 18：53 | お家カフェ | comment (11) | trackback (0) | page top ↑

2008/02/12

くるくる星人とニットカフェ♪

昨日の夜からアフガン編みに再挑戦していましたっ

編んではホドキ～を繰り返し、なんとか「プレーン編み」は思い出せましたっ

今日あらためてａｍｉａｍｉ開始

　今、プレーン編みで５段目です

とりあえず練習中なので、何を作るか決まってないの

でね、、、ｙｏｙｏっちのトコにも来ましたよんっ

くるくる

ちゃん

で、早くもカフェタイムにしちゃいました～～～～～っ

手作りケーキ、炊飯器で焼いてみましたっ

リンゴがあったのでジャムを作って
シトラス系のフレーバーティー（紅茶）も余ってたので
ジャムと茶葉を一緒に投入してみましたっ

お味は・・・・・次回は中身を変えてｙｏｙｏっち好みに作るわっ

ま、弟＆母は喜んで食べてるし、ヨシとしますか

さてと～
引き続き、

くるくる

ちゃん

と遊ぶかなっ

あ。　ショールちゃんと進んでますよっ

今は２玉目の途中ですっ

　縁編みに入ったらまたアップしますねっ

それまで、お楽しみにィ～っ

遊びに来てくれて、ありがとですっ

応援→

←『ぽっちん』もヨロシクねっ

by 　ｙｏｙｏっち at 22：36 | お家カフェ | comment (6) | trackback (0) | page top ↑

2008/01/23

あったかランチでお家カフェ♪

今日は、さむ～い

　東京も朝から

雪

が降ってます

こんな日は、あったかぁ～いランチで心と体をホッコリさせなくちゃ

で、いつもの　『残り物処分なんちゃって料理』　しました～

今日のめにゅー

お味噌風味のクリームチーズリゾット

いつもどおり超簡単レシピ

材料

①お鍋に残ってた「お椀１杯分にみたないお味噌汁」
②冷凍保存しておいた「ごはん」→チンして解凍
③冷凍ミックス野菜（洋風タイプ使用）→チンして解凍
④干からびてきた感じ？の残ってたベーコン→細切り
⑤クノールカップスープ「ポタージュ味」１袋
⑥賞味期限切れの「とろけるスライスチーズ」１枚
⑦食欲みそ→適当（唯一の手作り♪下記にレシピ紹介あり）

作り方

①に②～④と⑦をブチ込み、適度に煮詰まってきたら火をとめる。
⑤を万遍なく振り入れ素早くかき混ぜる。
⑥を入れてチーズがトロ～リとろけたら完成です。
仕上げに、あらびきブラックペッパー＆チリパウダーをかけてみました。

美味かったっす～～～

身も心も

ホッコリあったか

になりましたっ

『食欲みそ』のお話

『食欲みそ』は、ｙｏｙｏっちが大好きな

高山なおみｻﾝ

のレシピです

ｙｏｙｏっちが冷蔵庫の中に常備させているモノの１つで
なんにでも使えちゃう万能調味料として活躍してくれています

冬ならお鍋に・・・夏はきゅうりにつけて・・・
食欲のない時はコレをご飯に混ぜて、味噌おにぎり

美味しいんですよォ～～～っ

　オススメです

レシピ

お味噌＆みりん＆お酒（１０：１：１の割合）
薬味（長ねぎ、葉しょうが、にんにく、青しそ、みょうがｅｔｃ）の粗みじん切りを
ベースのお味噌に混ぜるだけで完成です

詳しいレシピは↓コチラでどうぞ

『高山なおみさんの　のんびり作る　おいしい料理』
春夏秋冬と、季節にあわせたレシピが満載で
ｙｏｙｏっちのお気に入りの１冊なの

『食欲みそ』は夏のレシピで紹介されています

高山なおみさんのＨＰ（←クリック）もチェックしてみてねっ

ホッコリ気分でａｍｉａｍｉも進むかな？　今から編み物を楽しみまぁ～すっ

遊びに来てくれて、ありがとォ～っ

応援→

←『ぽっちん』もヨロシクですっ

by 　ｙｏｙｏっち at 19：02 | お家カフェ | comment (3) | trackback (0) | page top ↑

2007/12/10

今日のお家ごはん　ビーフシチュー＆牡蠣のオーブン焼

＊今日のメニュー＊

・なんちゃってビーフシチュー
・牡蠣のオーブン焼（ガーリックバターチーズ味）
・バジルガーリックトースト
・サラダ

ちなみに、今日のｙｏｙｏっち的ビーフは『牛の大和煮缶詰』です（笑）
トロトロにとろけて（ほぐれて？）いましたが、ちゃ～んと牛の味！
なんちゃって・・・というか
「ビーフどこにいるの？シチュー」の方があってるかしら（苦笑）

お家カフェのマット・・・
冬支度ができてなくて、コットン糸で編んだモノしかないのm(__)m
なので生地をひいて写真撮影。
あらためて、冬支度しなくちゃ～(*_*)って実感です。

今日のａｍｉａｍｉですが
実は、またホドク作業をしていました。。。(T_T)
間違い、ではないのだけど
納得がいかない、というか、何故気付かなかったの？ってカンジ。
ついうっかり・・・な失敗です。
なんか最近「間違い」はもちろんの事「うっかりミス」も多くて
新しいモノを編み始めると、必ず１回はホドイテル気が・・・・？
『もっと１つ１つ大切に編まなくちゃ・・・』
これも改めて実感＆反省です(*_*)

お料理したら「落ち込み気分」も少し癒えたかな？
また今からａｍｉａｍｉに戻りますッ！！　がんばるぞっ(^_-)

遊びに来てくれて、ありがとォ～っ♪

←応援『ぽっちん』もヨロシクでぇ～すっ>^_^<♪

by 　ｙｏｙｏっち at 21：58 | お家カフェ | comment (6) | trackback (0) | page top ↑

2007/11/10

ひさびさ♪お家カフェ

ずっと食べたかった、パスタです～～～＼(^O^)／
ベーコンのブロックが冷蔵庫にはいってたので
今日はカルボナーラにしてみましたよ♪
うふふ～美味いっす(o^o^o)
さて、明日は何を食べようかなぁ？
すごく楽しみです♪

そして、そろそろ小物くらいなら編み編み出来そうな気分(^-^)
いつまでも凹んでいられないし、せっかくの自宅でのリハビリ療養も楽しまなくちゃねっ(^.^)b
ふふふ♪　何が出来上がるか、お楽しみにィ～(^_^)/~

遊びに来てくれてありがとう！
応援『ぽっちん』もヨロシクね

by 　ｙｏｙｏっち at 21：43 | お家カフェ | comment (3) | trackback (0) | page top ↑

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